Nieuws

Koning Willem Alexander en Zeewaar

NIOZ

Koning Willem Alexander met Royal Kombu van Zeewaar

15-04-2014

Bij de opening van het Zeewiercentrum van NIOZ op Texel en waarvoor wij ons leven hebben gewaagd..

Zeewaar heeft goede contacten met het Zeewiercentrum van het NIOZ olv Klaas Timmermans. We waren uitgenodigd om de officiële opening bij te wonen van het indrukwekkende Zeewiercentrum in bijzijn van de Koning. Twee dagen voor het grote festijn vroeg het NIOZ of wij wat verse Zeeuwse royal Kombu naar Texel konden sturen zodat de cateraar er iets lekkers van kon maken. Jennifer en ik onmiddelijk op pad naar onze zeewierboerderij om een paar mooie exemplaren te oogsten. De Royal Kombu was klaar voor de oogst, dus het was van perfecte kwaliteit. Eenmaal bij onze teelt haven ontdekten we dat het springtij was in combinatie met hoog tij. Dat maakt het altijd heel moeilijk om het water op te gaan en er weer af te komen. De kade langs de haven, langs de hele Oosterschelde, is van steen. Dus als je door een grote golf op de kant wordt gekwakt, dan ik dat geen zand maar beton. En die golven waren er die dag. We hadden alleen geen keus. Het ging om de Koning! Het water opgaan ging nog net goed, maar eenmaal met de oogst aan boord weer op de kant komen bleek een ander verhaal. Jennifer ging ondersteboven toen ze uit de boot stapte, nog niet niet kopje onder, terwijl ik vanuit de boot alleen maar riep "pas op het zeewier, pas op het zeewier!!" Walibi was er niets bij. Eenmaal aan land stonden onze buren al klaar met de vraag hoe we het in ons hoofd konden halen om met dat weer te water te gaan. Maar het was de moeite meer dan waard. Niet alleen heeft de cateraar er een heerlijk lunch gerecht van gemaakt, één van de prachtige royal kombu bladeren werd gebruikt voor de openingsceremonie. De foto van de Koning is met onze Royal Kombu waar we de dag ervoor ons leven voor hadden gewaagd :-).

Zeewaar De eerste zeewierboerderij van Nederland.